Veřená zakázka

konvektomat do školní jídelny

nákup konvektomatu do školní kuchyně Podklady k výběrovému řízení na konvektomat Požadavky na konvektomat: -Elektrický -Příkon: min. 37kW -Rozměr ŠxVxH 877 x 1872 x 913 +/- 5% -Kapacita komory: 20 x GN 1/1 -Podélný zásuv vhodný pro gastronádoby 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 a 2/8, s roztečí min.65 mm minimální energetické ztráty a nejnižší prostorové nároky při otevření a natočení dvířek -Boilerový vyvíječ páry -Tři obousměrné inteligentní ventilátory pro perfektní rovnoměrnost pečení -Min. 6 bodová teplotní vpichová sonda -Inteligentní regulace klimatu s měřením, nastavením a regulací vlhkosti s přesností na jedno procento -Integrovaný bezúdržbový systém odlučování tuků bez přídavného tukového filtru -Plně automatické mytí varného prostoru a odvápnění boileru pomocí tablet pro vyšší bezpečnost -Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením a nastavitelnou funkcí rozprašování a vodního paprsku -Barevný TFT displej 10,1“ s vysokým rozlišením -Centrální ovládací kolečko s možností stlačení sloužící k úpravě nastavení a potvrzení -Dvířka s trojitým odvětrávaným sklem, dvě výklopné vnitřní tabulky (pro snadné čištění) se speciální vrstvou odrážející teplo -LED osvětlení varného prostoru a zásuvů –úsporné, s dlouhou životností a nevyžadující údržbu -Schválení pro provoz bez dozoru dle podmínek např. KIWA -Integrovaná WIFI pro připojení konvektomatu k systému zaznamenávání dat HACCP -Individuální programování. Min. 1000 programů obsahujících min. 20 kroků -Potřebné kontroly a revize -Kompatibilní s místními pojistkami 63 A -Náhradní zavážecí vozík -Doprava na místo plnění -Umístění, montáž, zapojení (včetně rozvodů), odzkoušení -Zaškolení obsluhy certifikovaným kuchařem -Demontáž a zajištění ekologické likvidace stávajícího konvektomatu -Vyřazovací protokol a doklad o ekologické likvidaci -Bezplatný záruční servis po dobu záruční doby

Termíny:

• calendar_today 

  Datum zahájení zakázky:

  07.04.2022
• calendar_today 

  Lhůta pro podání nabídek do:

  28.04.2022