Veřená zakázka

Nákup multifunkční pánve

Minimální požadavky na funkce a vybavení multifunkční pánve jsou následující: Technické parametry • objem min. 100 l • kapacita GN: 2 x GN 1/1 • užitná plocha min. 43 dm2 • rozměry max. 1707x850x1030, max. příkon 44 kW • topný systém s celoplošným rozvodem tepla po celé ploše • materiál AISI 304 – min. síla materiálu 3mm, vana/dno z materiálu AISI 316 • automatický zdvih košů i se zavřeným víkem a bezpečnostním ovládáním vč. odvodu páry • automatické napouštění vody s přesností ma 1 Dcl • předehřátí dna na 180°C z provozní teploty za 4 min, vícebodová sonda pro měření teploty • elektromechanické vyklápění vany s proměnlivou- min. 2 rychlosti • integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí • integrovaná zásuvka 230 V/16A + zásuvka USB pro zálohu dat Ovládání • barevná dotyková obrazovka min 10“ displej • perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání v českém jazyce • možnost uložení vlastních programů – technologických postupů • paměť pro min 350 programů • přesné senzorické měření teplot • indikace nastavených a skutečných hodnot • zobrazení poruchových hlášení na displeji • uzamykání obrazovky • technické a servisní informace na displeji Ostatní vybavení • centrální připojení vody, odpadu a elektřiny • servisní přístup z přední a horní části pánve • měrka množství tekutiny ve vaně • regulátor tlaku vody • bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů • možnost vaření v koších i se zavřeným víkem • robustní nohy s rektifikací a provedením pro umístění na stavební sokl • HACCP – systém analýzy rizika a stanovení kritických-konrolních bodů Požadované doplňkové vybavení a příslušenství • varné a fritovací koše / 2 + 2 / • rameno na automatický zdvih košů • špachtle s držadlem na míchání a obracení Pomocná tabulka na vyhodnocení technických požadavků na výkon a funkci název zařízení - výrobce typové označení požadavky zadavatele deklarované údaje dodavatelem další doplňující údaje poznámky ANO/NE objem varné nádoby min. 100l litráž ANO/NE kapacita při použití GN 1/1 min. 2 ks ANO/NE užitný rozměr vany min. 43 dm² doplňte ANO/NE hloubka vany 280 mm doplňte maximální zástavbový prostor ANO/NE 1707x850x1050 mm doplňte ANO/NE max. instalovaný příkon 44 Kw doplňte topný systém s celoplošnými rozvodem teploty po celé ploše ANO/NE vana - dno z AISI 316 ANO/NE minimální síla konstrukčního materiálu o síle 3 mm AISIN 304 ANO/NE dvojité izolované víko s automatickým zdvihem a bezpečnostním ovládáním ANO/NE odvod nadbytečné páry barevná dotyková 10" obrazovka ANO/NE automatický zdvih košů i se zavřeným víkem ANO/NE automatické napouštění vody s přesností na 1 Dcl ANO/NE integrovaná elektrická zásuvka 230 V, USB port ANO/NE min. 2 rychlosti vyklápení vany ANO/NE ovládání v ČJ manuální i automatický režim ANO/NE ukládání vlastních programů čtyřbodová sonda ANO/NE integrovaná sprcha s automatickým navíjením ANO/NE a kovovou hlavicí rozsah pracovních teplot 30-250° ANO/NE

Termíny:

• calendar_today 

  Lhůta pro podání nabídek do:

  14.04.2020