Veřená zakázka

Dodávka konvektomatu RETIGO Blue Vision B 2011b

Předmětem veřejné zakázky je dodávka elektrického konvektomatu včetně dopravy, umístění a zapojení na požadované místo. Dalším požadavkem je 6-ti hodinové zaškolení odborným kuchařem od výrobce v provozu a vyhotovení revizní zprávy.
Vybavení konvektomatu
- 2 x zavážecí vozík pro konvektomat 2011
- orientace vsunů na šíři
- kombinovaný režim 30 – 300°C, řízení vlhkosti 0-100%
- regenerace potravin
- volba trvalého osvětlení (halogenové minimálně 2-žárovky)
- samonavíjecí sprcha umístěna pod ovládacím panelem
- vícebodová teplotní sonda – minimálně 6-ti bodová
- trojité sklo rozebíratelné
- hladký ovládací panel s tlakovým 8“ dotykovým displejem bez knoflíků
- programování až 1000 programů s 20 kroky
- předem nainstalované programy – minimálně 300 programů
- možnost ovládání přes vlastní programy na základní obrazovce
- možnost nastavení vlastní obrazovky (vzhled a nejpoužívanější funkce a programy)
- program na sterilizaci a sušení
- nízkoteplotní pečení a Delta T vaření
- taktování ventilátoru
- regulace rychlostí ventilátoru – minimálně 7rychlostí – 2reverzní ventilátory komory
- okamžité zastavení ventilátoru při otevření dveří
- klapka pro odtah přebytečné páry – automatická dle vlhkosti v komoře
- konektor na připojení k PC (USB a LAN)
- rychlý náhled programu se zobrazení spotřebované energie
- vlastní diagnostický systém
- automatický start, odložený start, kalendář
- záznamník HACCP (paměť s možností uložení do PC)
- software do PC pro správu HACCP a programů (zdarma aktualizace)
- automatické mytí komory a automatické odvápnění konvektomatu s práškovou chemií bez manipulace s tekutými chemikáliemi, s možností nastavení intenzity mytí podle míry znečištění
- stroj z AISI 304 nemagnetická nerezová ocel
- chemická povrchová úprava varné komory s 50 mm tepelnou izolací
- bezesváré zaoblené rohy varné komory

TECHNICKÁ DATA PŘEDMĚTU VEŘEJNÉ ZAKÁZKY
Energie:elektřina
Vyvíjení páry:bojler včetně injekčního se senzorem zavápnění, rekuperace přívodní vody
Kapacita:20 vsunů velikosti GN 1/1 s roztečí 63 mm
Rozměry (Š x V x H) (mm):948 x 1 804 x 834
Celkový příkon:36,9 kW
Jištění:63 A
Napájení:3 N~/380-415V/50 – 60 Hz
Přípojka vody (mm):G 3/4“ / 50
Teplota:horký vzduch 30 – 300°C, pára 30 - 130°C

OSTATNÍ PODMÍNKY DODÁVKY
Součástí plnění jsou také nutné doklady a ostatní služby:
- platný certifikát o proškolení technika a spolupráce s výrobcem zařízení ne starší jak 6 měsíců
- zajištění rychlého regionální servisu s certifikátem o odborném zaškolení s reakčním dojezdem do 60 minut
- pozáruční odborný servis
- dostupnost a garance náhradních dílů v ČR
- odborné poradenství hot line servis a hot line odborných kuchařů od výrobce v českém jazyce
zdarma
- servisní smlouva
- dodržení harmonogramu prací a dodavatelských lhůt uvedených ve smlouvě
- poskytnutí poradenské služby po telefonu v pracovní dny od 6,00 hod. do 14,00 hod.
- bezplatné zaškolení personálu v provozu a vyhotovení protokolu o zaškolení
- záruční lhůta na dodávku konvektomatu a provedené práce, min. 24 měsíců
- záruční a pozáruční servis do 24 hodin po nahlášení závady
- návod k obsluze
- 30denní zkušební provoz

Zájemce (uchazeč) o výběrové řízení je povinen se zúčastnit prohlídky místa plnění dne 13. 6. 2022 ve 14.00 – 15.00 hodin z důvodu přesného nacenění případných víceprací, které nesmějí být účtovány později. Nabídky uchazečů, kteří se nezúčastní prohlídky nebudou hodnoceny v rámci výběrového řízení. Uchazeč obdrží potvrzení o účasti prohlídky místa plnění, doklad bude součástí nabídky.

Termíny:

• calendar_today 

  Lhůta pro podání nabídek do:

  24.06.2022