Veřená zakázka

Dodávka elektrického konvektomatu

Předmětem veřejné zakázky je dodávka elektrického konvektomatu – 1 ks, včetně dopravy, umístění a zapojení na požadované místo. Dalším požadavkem je 6-ti hodinové zaškolení odborným kuchařem od výrobce v provozu a vyhotovení revizní zprávy.

Vybavení konvektomatu
- 2 x zavážecí vozík kompatibilní mezi generací konvektomatů výrobce
- kombinovaný režim 30 – 300°C, řízení vlhkosti 0-100%
- regenerace potravin
- volba trvalého osvětlení (halogenové minimálně 2-žárovky)
- samonavíjecí integrovaná sprcha
- vícebodová teplotní sonda – minimálně 6-ti bodová
- trojité sklo rozebíratelné
- hladký ovládací panel s tlakovým 8“ dotykovým displejem bez knoflíků
- programování až 1000 programů s 20 kroky
- předem nainstalované programy – minimálně 300 programů
- možnost ovládání přes vlastní programy na základní obrazovce
- možnost nastavení vlastní obrazovky (vzhled a nejpoužívanější funkce a programy)
- program na sterilizaci a sušení
- nízkoteplotní pečení a Delta T vaření
- taktování ventilátoru
- regulace rychlostí ventilátoru – minimálně 7rychlostí – 2reverzní ventilátory komory
- okamžité zastavení ventilátoru při otevření dveří
- klapka pro odtah přebytečné páry – automatická dle vlhkosti v komoře
- konektor na připojení k PC (USB a LAN)
- rychlý náhled programu se zobrazení spotřebované energie
- vlastní diagnostický systém
- automatický start, odložený start, kalendář
- záznamník HACCP (paměť s možností uložení do PC)
- software do PC pro správu HACCP a programů (zdarma aktualizace)
- automatické mytí komory a automatické odvápnění konvektomatu s práškovou chemií bez manipulace s tekutými chemikáliemi, s možností nastavení intenzity mytí podle míry znečištění
- stroj z AISI 304 nemagnetická nerezová ocel
- chemická povrchová úprava varné komory s 50 mm tepelnou izolací
- bezesváré zaoblené rohy varné komory
Podmínkou dodávky je nabídka konvektomatu výše uvedených technických parametrů nebo vyšších parametrů.

Zájemce (uchazeč) o výběrové řízení je povinen se zúčastnit prohlídky místa plnění dne 23. 1. 2023 ve 14,30 hodin (jídelna ul. Dobrovského 630) z důvodu přesného nacenění případných víceprací, které nesmějí být účtovány později. Nabídky uchazečů, kteří se nezúčastní prohlídky nebudou hodnoceny v rámci výběrového řízení.

Termíny:

• calendar_today 

  Lhůta pro podání nabídek do:

  31.01.2023